Rapport 2005-2
Auteurs: Gerben Straatsma
Samenvatting:
Een belangrijke factor in compost en dekaarde is vocht. Tot op heden ontbreekt het aan effectieve meetinstrumenten om het verloop van het vochtgehalte van de compost en de dekaarde in de teelt in beeld te brengen. De bruikbaarheid van vochtsensoren in de champignonsector wordt ernstig betwijfeld. Een alternatief is denkbaar gebaseerd op continue weging van het substraat zoals dat in de glastuinbouw in ontwikkeling is. Het doel van dit project was dan ook om een effectief meet- en sturingssysteem voor het vochtgehalte in compost en dekaarde te ontwikkelen. Het project omvatte een oriënterend onderzoek naar het perspectief op een meet- en sturingssysteem door middel van continue weging van het substraat.
In een teeltproef brachten gewichtsmetingen, aanvullende bepalingen en rekenregels het teeltverloop nauwkeurig in beeld. Door droge stof afbraak en verdamping beliep het gewichtsverlies in de periode tot de oogst ongeveer 350 gram per m2 per dag. In de dagen van de vluchtontwikkeling nam het gewichtsverlies toe tot ruim het dubbele. Dit weerspiegelt de groei van mycelium en champignons in de verschillende perioden. Het bleek moeilijk te zijn om het vochtgehalte van de compost op te peil te brengen met watergiften op basis van berekeningen. Gegeven water werd niet volledig opgenomen en ongecontroleerde percolatie trad op. Voor het instellen en handhaven van een optimaal vochtgehalte in de compost is meer kennis wenselijk over belemmeringen bij de opname van aangeboden water. Het lijkt wenselijk alternatieven en/of aanvullingen voor het watergeven bovenop de dekaarde te ontwikkelen.
Het optimale vochtgehalte van compost tijdens de teelt is onbekend. Als voorlopige vuistregel zou gebruikt kunnen worden dat het vochtgehalte van de compost, uitgedrukt op de hoeveelheid organische stof, constant dient te blijven.
Financier: Productschap Tuinbouw.
>> Vraag het volledige rapport aan bij Productschap Tuinbouw: www.tuinbouw.nl (PT rapport nummer 11895)